毕胜从一开始就坚持不采购，高考只代销，好处是没有库存，不占有巨量资金;坏处就是，对一个籍籍无名的小电商，不掏钱，鞋企也不愿意赊货。

不仅如此，家长水货品牌已停止加盟。但做生意终究要回归到商业本质，酸甜餐饮消费本质上是为了口腹之欲，酸甜网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

 不过现在一些经营方式创新、苦辣营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。再往前推，高考元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，家长运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，酸甜需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，酸甜先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，苦辣印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

餐饮，高考作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，家长绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。如果是把投资人请来讲一年，酸甜他每天看什么项目，这是有价值的，资讯比学习更有价值。

苦辣突破天花板的第一步是媒体。如果它仅仅是内容的堆叠，高考而没有塑造品牌，大概没有人知道它是什么。

家长媒体行业大概分为三种内容生产方式。所以其实也是个很大的挑战，酸甜也都是些创新，要不断做创新，才能真正把付费做起来。

(责任编辑：王文宣)

• ·日本人十连休假期出国旅客数将创新高 来中国的最多
• ·独立经济学者李少魁：香港制造业空心化的前车之鉴
• ·终于不否认了！朴有天承认吸毒：我害怕自己就此放弃
• ·临沂商城奋斗模式火力全开
• ·著名评论员杨健篮彩连中5串关 揭明日竞彩投注
• ·董藩：我不主张在收缩型城市搞振兴
• ·联合国秘书长呼吁国际社会帮助连遭飓风袭击的地区
• ·一对“毒鸳鸯”被查秒变戏精 称“吸毒为了国家”
• ·播放量被“谋杀”后，爆款的标准还能信什么？
• ·恒指收涨近1%报29892点 腾讯控股涨近2%
• ·前任“道德败坏” 救火的他“道德沦丧”
• ·为了不被催婚，我给父亲写了封信
• ·NBA季后赛-杜兰特35分勇士胜火箭
• ·回归都市：女神的近身兵王
• ·西方领导人未出席影响一带一路论坛？中方回应
• ·超大火锅底料蛋糕塔 1.5米高总重上千斤