据销售“极藻5s”的上海心知元电子商务有限公司负责人介绍，跑路该产品每个月的销量在一万盒，最旺的时候一个月能销售一万五千盒。

再往前推，帝张元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，俭上运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，演汉需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，演汉先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，末版印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。餐饮，龙门作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，客栈绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。好看、跑路好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

不过那些经营创新、帝张营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。

餐饮还需回归本质必须承认，俭上上述创新都有开拓性意义。刘成城(36氪)：演汉90%以上的东西逻辑上来说都有天花板，只不过内容的天花板看起来比卖面条要稍微高一点。

这种形态非常成熟，末版可能有百万量级的付费用户。但是后来想想要干一年，龙门成本太高了，最后只能找流量。

客栈内容的天花板跟内容的生产方式有关。现在整个对于用户的分析维度、跑路数据整理，都以变现这个角度去考虑。

(责任编辑：大渡口区)

• ·女子遛狗变身“低头族” 一脚踩空掉入下水道
• ·纸上谈兵|不止争议哨!火箭跟勇士都在拆解对手
• ·新浪娱乐对话杰尼斯Jr.杰西
• ·网易传媒:打造内容消费升级新生态
• ·试驾东风日产全新逍客:更加精致
• ·汇源自救方案公布！与“猪肉大王”天地壹号合作
• ·张庭老公与神秘女子当众拥抱，女子激动抹泪痛哭
• ·只有三天假期 怎样玩转首都北京
• ·清华校友三创大赛秀“硬科技”
• ·主动退出还是被迫离开？亚马逊中国官网出现“意外错误”
• ·促销导致网站挂了？亚马逊中国官网、APP、小程序无法打开
• ·丰田皇冠的新“继承人”曝光！全车纯进口，不输奥迪A6L
• ·坚持不国产的雷克萨斯 你会挺TA么
• ·哈登赛后谈论判罚：我只是想得到一个公平的机会
• ·新疆男篮离开酒店踏上归途 球员表情严肃
• ·哈尔滨金色夕阳映松江